Erbe e frutti di bosco di produzione propria

siamo quello che mangiamo!

acqua – aria e terra

Il nostro orto, con la sua varietà di erbe e verdure è un piacere per tutti i sensi!. Le erbe vengono usate in cucina o per diverse preparazioni; raccolte a mano, vengono essiccate e mescolate con cura. Con i frutti di bosco freschi - lamponi, mirtilli, ribes e fragole - le albicocche e i fiori di sambuco prepariamo marmellate e sciroppi. Potete gustare i nostri prodotti volentieri ordinando il cesto colazione, o potete anche acquistarli direttamente al nostro maso. La nostra offerta varia secondo la naturale successione delle stagioni: perciò i nostri prodotti non sono sempre disponibili tutto l’anno.

Potete provare, se volete, i prodotti di nostra produzione, come

• uova di giornata
• latte fresco
• jogurt fatto in casa
• diversi sciroppi di frutta
• vari tipi di marmellata
• erbe
• crauti acidi
• finferli (o gallinacci) raccolti da noi
• Kaminwurzen (i salamini tipici della zona)
• pane casereccio
• verdure
• formaggio fresco

Se verrete nel periodo della cottura a forno del pane, che è una tradizione nel nostro maso, potrete volentieri assistervi.